Нельзя ни у одного вида пионов срезать цветы так, чтобы не оставалось ни одного листа на стебле! Лист помогает пиону сформировать цветочную почку. Срезал веточку на букет под корень - не получил цветка на следующий год!
После цветения срезаем отцветшие соцветия не высоко. В идеале - над 1-2 листом сверху, чтобы не завязывались плоды, и растение не тратило силы на них, а обратило все свое внимание на закладку будущих почек.
Травянистые пионы и гибриды можно срезать только когда пошли первые морозы по ночам. Если растения здоровы, то можно вообще не срезать листья - они укроют корни растения зимой, помогая перезимовать цветочным почкам.
Обрезка ИТО-гибридов.
Это смесь древовидных и травянистых пионов. Поэтому, если к осени Вы заглянете под куст, то увидите такую картину: часть стеблей начинает приобретать коричневый оттенок - они пытаются одревеснеть! А это значит, что у них появляется шанс перезимовать!
Поэтому можно попробовать и обрезать их осенью только до коричневой части стебля. В более северных широтах можно их пригнуть к земле и дополнительно прикрыть лапником, сухими листьями. Или даже устроить небольшое укрытие как для роз. В этом случае по весне проснутся и начнут цвести не только те почки, что образовались в земле, но и те, что в пазухах листьев на стеблях! Как понимаете, в этом случае цветение будет намного обильнее!